М Е Н Ю

Х О Л О Д Н Ы Е З А К У С К И

Р*ЫБНОЕ* *АССОРТИ* *( 220* г) нарезка из слабосоленой семги, палтуса, масляной рыбы	*600*
*СЕЛЬДЬ С* *ОТВАРНЫМ* *КАРТОФЕЛЕМ И КРАСНЫМ ЛУКОМ* ( *220* г)	*200*
С*ЫРНОЕ* *АССОРТИ* *( 200* г) российский, чечил, чанах, сулугуни	*420*
М*ЯСНОЕ* *АССОРТИ* ( *250* г) ассорти из буженины, свиной шейки, бастурмы, карбонада	*420*
Я*ЗЫК* *ГОВЯЖИЙ* С *ХРЕНОМ* И *ЧЕСНОКОМ* *( 100/ 30* г)	*320*
*ОВОЩНОЙ БУКЕТ ( 400 г)* свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, редис и зелень *ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА ( 220 г)* нарезанные свежие помидоры, огурцы, болгарский перец	*480* *280*
Р*УЛЕТИКИ* ИЗ *БАКЛАЖАНОВ* *( 180* г) рулетики из баклажанов с грецким орехом и зёрнами граната	*320*
С*ОЛЕНЬЯ* ПО—*ДОМАШНЕМУ* *( 220* г) черемша, острый перец, помидоры, огурцы, капуста	*280*
*БАСТУРМА И СУДЖУХ* *(120* г)	*380*
М*АСЛИНЫ* И *ОЛИВКИ ГИГАНТСКИЕ* *( 100* г)	*220*
Л*ИМОННАЯ НАРЕЗКА* *( 70* г)	70

С А Л А Т Ы

С*АЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ ( 200 г)* салат из тигровых креветок и свежего салата, заправленный фирменным соусом и пармезаном, сухариками и помидорами *САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С СЁМГОЙ ( 200 г)* салат из с/с сёмги и свежего салата, заправленный фирменным соусом и пармезаном, сухариками и помидорами *САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ ( 200 г)* салат из куриной грудки и свежего салата, заправленный фирменным соусом и пармезаном, сухариками и помидорами	*450* *450* *380*
С*АЛАТ* «МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ» ( *180* г) салат из морского коктейля, куриного яйца, свежих огурцов, свежей зелени с майонезной заправкой	*280*
С*АЛАТ* *«РУСАЛКА» ( 180 г) салат из кальмаров, крабовых палочек, куриного яйца, красной икры, заправленный майонезом*	*420*
С*АЛАТ* *«РИМ» ( 200* г) курица, огурцы маринованные и свежие, жаренные шампиньоны, болгарский перец, картофель пай, чеснок, майонез и соевый соус	*390*
С*АЛАТ* *«ВОСТОЧНЫЙ» ( 200* г) телятина, баклажан, болгарский перец, помидор, кинза, чеснок, грецкий орех, оливковое масло	*420*
С*АЛАТ* «К*АПРЕЗЕ» С ПОМИДОРАМИ, МОЦАРЕЛЛОЙ, КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ И БАЗИЛИКОМ* ( 200** г)	*380*
С*АЛАТ* «*ГРЕЧЕСКИЙ» ( 200* г) салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, красного лука, маслин и оливок, с сыром «Фета», оливковым маслом и лимонным соком	*350*
О*ВОЩНОЙ* *САЛАТ* ( *180* г) салат из помидоров и огурцов, болгарского перца, красного лука с кавказскими травами	*250*

Г О Р Я Ч И Е З А К У С К И

ЖУЛЬЕН КУРИНЫЙ ( 130 г) жульен из куриного филе в сливочном соусе под сырной шапкой

ЖУЛЬЕН ГРИБНОЙ ( 130 г) жульен из шампиньонов в сливочном соусе под сырной шапкой

ДОЛМА В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ ( 200/ 20г) блюдо из завернутой в листья винограда начинки из риса и мясного фарша

СЫР «СУЛУГУНИ» ЗАПЕЧЕННЫЙ ( 200 г)

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ ( 300 г) свежая выпечка в форме лодочки с молодой сырной начинкой и яйцом

ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ ( 400 г) особенностью рецепта является использование сыра для внутренней начинки и для присыпки поверх лепешки

ХАЧАПУРИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ ( 400 г) особенностью рецепта является использование сыра для внутренней начинки

280

300

350

380

450

600

580

ПИЦЦА «РИМ» ( 400 г) пицца с ветчиной из индейки, шампиньонами, болгарским перцем, помидорами, оливками и моцареллой

ПИЦЦА «ЦЕЗАРЬ» ( 400 г)

ПИЦЦА «МАРГАРИТА» ( 400 г)

600

600

550

С У П Ы

У*ХА «ЦАРСКАЯ»* *( 300* г)	*380*
К*УРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ* ( *350* г)	*280*
СУП «Х*АРЧО» (* 350** г) баранина, рис, специи	*350*
*БОРЩ ( 350/ 20 г)* говядина, свёкла, капуста, морковь, картофель *СОЛЯНКА ( 350 г)* *КРЕМ-СУП С ГРИБАМИ ( 250 г)*	*320* *350* *350*

П А С Т А

*ФЕТУЧИНИ С СЁМГОЙ ( 250 г)* фетучини в сливочном соусе с сёмгой, черри, белым сухим вином, пармезаном и зеленью *ФЕТУЧИНИ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ ( 250 г)* фетучини в сливочном соусе с курицей и шампиньонами, черри, белым сухим вином, пармезаном и зеленью	*550* *460*
С*ПАГЕТТИ* «Б*ОЛОНЬЕЗЕ» ( 250* г) паста, основой которой является густой соус из томатов и рубленного говяжьего мяса с пармезаном	*420*
С*ПАГЕТТИ* «К*АРБОНАРА»* ( *250* г) спагетти в сливочном соусе с беконом, черри, пармезаном, белым сухим вином и зеленью	*460*
ПАРМЕЗАН (30 г)	*100*

Г О Р Я Ч И Е Р Ы Б Н Ы Е Б Л Ю Д А


С*ЁМГА* В *СЛИВОЧНО—ИКОРНОМ* *СОУСЕ ( 200 г) сочная сёмга под нежным сливочно-икорным соусом*	*650*
*ДОРАДО ЗАПЕЧЁНАЯ СО СПАРЖЕЙ И ПОМИДОРАМИ (за 100 г)*	*200*
С*ИБАС ЗАПЕЧЁНЫЙ СО СПАРЖЕЙ И ПОМИДОРАМИ* (за *100* г)	*200*
Ф*ОРЕЛЬ* *ЗАПЕЧЁНАЯ* *СО СПАРЖЕЙ И ПОМИДОРАМИ* (за *100* г)	*200*

Г О Р Я Ч И Е М Я С Н Ы Е Б Л Ю Д А

СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ В ГОРЧИЧНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ ПОД СОУСОМ ( 270/ 50 г) 580

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ В ГОРШОЧКЕ ( 300 г) 480

ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА С КАРТОШКОЙ ФРИ ( 1ШТ./60 г) 420

ОДЖАХУРИ ИЗ СВИНИНЫ ( 300 г) жаркое из свинины и картофеля, помидоров, зелени, чеснока, специй 450
ХИНКАЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ( шт.) 65

ХИНКАЛИ ИЗ БАРАНИНЫ ( шт.) 70

Б Л Ю Д А Н А У Г Л Я Х

ШАШЛЫК ИЗ СЁМГИ С СОУСОМ «НАРШАРАБ» ( 170/ 20 г)	650
ШАШЛЫК ИЗ ДОРАДО С СОУСОМ «НАРШАРАБ» ( за 100 / 20 г)	200
ШАШЛЫК ИЗ СИБАСА С СОУСОМ «НАРШАРАБ» ( за 100 / 20 г)	200
ШАШЛЫК ИЗ РЕЧНОЙ ФОРЕЛИ С СОУСОМ «НАРШАРАБ» ( за 100 / 20 г)	200
ШАШЛЫК ИЗ МЯКОТИ ТЕЛЯТИНЫ ( 200/ 20 г)	550
ШАШЛЫК ИЗ МЯКОТИ ЯГНЁНКА ( 200/ 20 г)	550
ШАШЛЫК ИЗ КОРЕЙКИ ЯГНЁНКА ( 200/ 20 г)	570
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ ( 200 / 20 г)	390
ШАШЛЫК ИЗ РЁБРЫШЕК ЯГНЁНКА ( 200 / 20 г)	450
СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА (300/ 20 г)	700
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ КОРЕЙКИ БЕЗ КОСТИ ( 250/ 20 г)	410
ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ ( 250/ 20 г)	430
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ ( 250/ 20 г)	320
ШАШЛЫК ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ (200 / 20 г) ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ (200/ 20 г)	*220* 250
О*ВОЩИ* НА *МАНГАЛЕ* ( 400 г) помидор, баклажан, болгарский перец	*450*
Л*ЮЛЯ—КЕБАБ* ИЗ *БАРАНИНЫ* ( *180/ 20*** г)	*350*
Л*ЮЛЯ—КЕБАБ* ИЗ *ГОВЯДИНЫ* ( *180/ 20*** г)	*310*
Л*ЮЛЯ—КЕБАБ* *КУРИНЫЙ* ( *180/ 20*** г)	*280*

С А Д Ж

САДЖ ИЗ МЯКОТИ ЯГНЁНКА ( 1000 г// 500 г) мякоть ягнёнка, баклажан, помидор, болгарский перец, картофель, груша, обжаренные с луком; подаётся на садже 1600//800

САДЖ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ МЯКОТИ ( 1000 г// 500 г) мякоть телятины, баклажан, помидор, болгарский перец, картофель, груша, обжаренные с луком; подаётся на садже 1600//800

САДЖ ИЗ КУРИНОЙ МЯКОТИ ( 1000 г// 500 г) куриная мякоть, баклажан, помидор, болгарский перец, картофель, груша, обжаренные с луком; подаётся на садже 1200//600

САДЖ ИЗ СВИНОЙ МЯКОТИ ( 1000 г// 500 г) свиная мякоть, баклажан, помидор, болгарский перец, картофель, груша, обжаренные с луком; подаётся на садже 1500//750

Г А Р Н И Р

*СПАРЖА НА ГРИЛЕ (110 г)*	*220*
*КАРТОФЕЛЬ ФРИ (110 г)* *БРОККОЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ (110 г)*	*140* *140*
К*АРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ* (*110* г)	*140*
К*АРТОФЕЛЬНОЕ* *ПЮРЕ* ( *110* г) *КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ (110 г)*	*140* *180*