МЕНЮ

 Х О Л О Д Н Ы Е  З А К У С К И

РЫБНОЕ АССОРТИ ( 220 г) нарезка из слабосоленой семги, палтуса, масляной рыбы 
600
С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ ( 220 г) слабосоленая селедочка с отварным картофелем и красным луком 
180
СЫРНОЕ АССОРТИ ( 220 г) дорблю, российский, чечил, чанах 
420
МЯСНОЕ АССОРТИ ( 250 г) ассорти из буженины, свиной шейки, рулета из индейки, карбонара 
420
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ С ХРЕНОМ И ЧЕСНОКОМ ( 100/ 30 г)320
ОВОЩНОЙ БУКЕТ ( 400 г) свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, редис и зелень
ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА ( 220 г) нарезанные свежие помидоры, огурцы, болгарский перец
480  

280
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ( 180 г) рулетики из баклажанов с грецким орехом и зёрнами граната 
320
СОЛЕНЬЯ ПОДОМАШНЕМУ ( 220 г) черемша, острый перец, помидоры, огурцы, капуста 
280
ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ ПОДОМАШНЕМУ (130/20 г)180
МАСЛИНЫ И ОЛИВКИ ГИГАНТСКИЕ ( 100 г)220
ЛИМОННАЯ НАРЕЗКА ( 70 г)70

С А Л А Т Ы

САЛАТ « ЦЕЗАРЬ» С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ ( 200 г) салат из тигровых креветок и свежего салата, заправленный фирменным соусом и пармезаном, сухариками и помидорами
САЛАТ « ЦЕЗАРЬ» С СЁМГОЙ ( 200 г) салат из с/с сёмги и свежего салата, заправленный фирменным соусом и пармезаном, сухариками и помидорами
САЛАТ « ЦЕЗАРЬ» С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ ( 200 г) салат из куриной грудки и свежего салата, заправленный фирменным соусом и пармезаном, сухариками и помидорами

520



500    

420
САЛАТ ТЁПЛЫЙ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ( 180 г) салат из телятины, шампиньонов, брокколи, болгарского перца, помидоров черри, микс салата с кисло-сладким соусом и кунжутом 
 
550
САЛАТ « ГНЕЗДО ЖАВОРОНКА» ( 200 г) салат из филе индейки, яйцо, свежий и маринованный огурец, шампиньоны, картофель, заправленный сливочным соусом 
 
420
САЛАТ « ЭКЗОТИКА» ( 200 г) телятина, ананас, свежий и маринованный огурец, авокадо, сыр «Гауда», сливочный соус 
 
420
САЛАТ « ОЛИВЬЕ С РЫБОЙ» ( 200 г) сёмга, палтус, масляная рыба, картофель, морковь, свежий и маринованный огурец, зелёный горошек, пекинская капуста, сливочный соус 
 
450
САЛАТ « КАПРЕЗЕ» ( 200 г) помидоры, моцарелла, базилик и соус «Песто» и  «Бальзамик»  
380
САЛАТ « ГРЕЧЕСКИЙ» ( 200 г) салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, красного лука, маслин и оливок, с сыром «Фета», оливковым маслом и лимонным соком 
 
390
ОВОЩНОЙ САЛАТ ( 180 г) салат из помидоров и огурцов, болгарского перца, красного лука с кавказскими травами 
 
250

Г О Р Я Ч И Е  З А К У С К И

КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ СО СПАРЖЕЙ ( 180 г) 850
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ В СЛАДКО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ ( 120/20 г) 420
ЖУЛЬЕН С КОКТЕЙЛЬНЫМИ КРЕВЕТКАМИ ( 130 г) жульен с коктейльными креветками в сливочном соусе под сырной шапкой   320
ЖУЛЬЕН КУРИНЫЙ ( 130 г) жульен из куриного филе в сливочном соусе под сырной шапкой     280 ЖУЛЬЕН ГРИБНОЙ ( 130 г) жульен из шампиньонов в сливочном соусе под сырной шапкой   280
ТОЛМА В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ ( 200/ 30г) блюдо из завернутой в листья винограда начинки из риса и мясного фарша
350  
СЫР «СУЛУГУНИ» ЗАПЕЧЕННЫЙ ( 200 г) 360 ШАМПИНЬОНЫ ПОД СЫРНОЙ ШАПКОЙ ( 180 г) 220 ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ ( 150 г) свежая выпечка в форме лодочки с молодой сырной начинкой и яйцом   270 ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ ( 400 г) особенностью рецепта является использование сыра для внутренней начинки и для присыпки поверх лепешки     550

ПИЦЦА «РИМ» ( 400 г) пицца с ветчиной, болгарским перцем, помидорами и моцареллой 
 500
ПИЦЦА «ЦЕЗАРЬ» ( 400 г) 450

С У П Ы

УХА ( 350 г) сёмга, палтус, масляная рыба 
450
КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ ( 300 г)300
СУП «ХАРЧО» ( 300 г) баранина, рис, специи320
БОРЩ ( 300/ 15 г) говядина, свёкла, капуста, морковь, картофель
СОЛЯНКА ( 350 г) буженина, свиная шейка, рулет из индейки, карбонад
КРЕМ-СУП С ГРИБАМИ ( 250 г)  
380  
   
350  

330

П А С Т А

ФЕТУЧИНИ С СЁМГОЙ ( 250 г) фетучини в сливочном соусе с сёмгой, черри, белым сухим вином, пармезаном и зеленью
ФЕТУЧИНИ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ ( 250 г) фетучини в сливочном соусе с курицей и шампиньонами, черри, белым сухим вином, пармезаном и зеленью
  520

 380
СПАГЕТТИ « БОЛОНЬЕЗЕ» ( 250 г) паста, основой которой является густой соус из томатов и рубленного говяжьего мяса спармезаном  420
СПАГЕТТИ «КАРБОНАРА» ( 250 г) спагетти в сливочном соусе с беконом, черри, пармезаном, белым сухим вином и зеленью 
 
400
  

Г О Р Я Ч И Е   Р Ы Б Н Ы Е  Б Л Ю Д А

СТЕЙК ИЗ СЁМГИ ( 170/20 г)700
СЁМГА В СЛИВОЧНОИКОРНОМ СОУСЕ ( 170/ 50 г) сочная сёмга под нежным сливочно-икорным соусом 
750
СТЕЙК ИЗ ЗУБАТКИ С ОВОЩАМИ ( 170/70 г) зубатка жареная с болгарским перцем, кабачком, брокколи с кунжутом
ДОРАДО ЗАПЕЧЁНАЯ ( за 100 / 20 г)
  500  
220
СИБАС  ЗАПЕЧЁНЫЙ (  за 100 /20г)220
ФОРЕЛЬ  ЗАПЕЧЁНАЯ  (  за 100/20 г)220

    Г О Р Я Ч И Е   М Я С Н Ы Е  Б Л Ю Д А СТЕЙК ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ ПОД СОУСОМ «ДЕМИГЛАС» СО СПАРЖЕЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ ( 250/ 50 г)   750
СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ ПОД СОУСОМ «ДЕМИГЛАС» СО СПАРЖЕЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ ( 250/ 50 г)   550
КОРЕЙКА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ПОД ВИШНЁВЫМ СОУСОМ СО СПАРЖЕЙ  ( 200/ 50 г)   600
ФИЛЕ-МИНЬОН ПОД ВИННЫМ СОУСОМ СО СПАРЖЕЙ ( 250/ 50 г) 750
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ В ГОРШОЧКЕ ( 250 г) 400 ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА ( 1ШТ./20 г) 380 ПЕРЕПЕЛЁНОК ТАБАКА ( 1ШТ./20 г) 300 ОДЖАХУРИ ИЗ СВИНИНЫ ( 250 г) жаркое из свинины и картофеля, помидоров, зелени, чеснока, специй   450  
ХИНКАЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ( шт.)   45   ХИНКАЛИ ИЗ БАРАНИНЫ ( шт.)   50  
  

 Б Л Ю Д А  Н А  У Г Л Я Х

ШАШЛЫК ИЗ СЁМГИ ( 170/ 20 г) 700
ШАШЛЫК ИЗ ДОРАДО ( за 100 / 20 г) 220 
ШАШЛЫК ИЗ СИБАСА ( за 100 / 20 г) 220
ШАШЛЫК ИЗ РЕЧНОЙ ФОРЕЛИ ( за 100 / 20 г) 220
ШАШЛЫК ИЗ МЯКОТИ ТЕЛЯТИНЫ ( 200/ 40 г) 650
ШАШЛЫК ИЗ КОРЕЙКИ ТЕЛЯТИНЫ ( 200/ 40 г) 760
ШАШЛЫК ИЗ КОРЕЙКИ ЯГНЁНКА ( 200/ 40  г) 550
ШАШЛЫК ИЗ МЯКОТИ ЯГНЁНКА ( 200/ 40 г)   580
ШАШЛЫК ИЗ РЁБРЫШЕК ЯГНЁНКА ( 200 / 40 г) 450
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ ( 200 / 40  г) 360
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ КОРЕЙКИ ( 300/  40 г) 420
ШАШЛЫК ИЗ СВИНЫХ РЁБРЫШЕК ( 200/  40 г) 300
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ ( 200/  40 г) 280
 ШАШЛЫК ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ ( 150 /  40 г)150
 ОВОЩИ НА МАНГАЛЕ ( 300 г)  помидор, баклажан, болгарский перец   400
ЛЮЛЯКЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ ( 180/  40 г)                             380
ЛЮЛЯКЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ ( 180/  40 г)    320
ЛЮЛЯКЕБАБ КУРИНЫЙ ( 180/  40 г)280

 
САДЖ
 

САДЖ ИЗ МЯКОТИ ЯГНЁНКА ( 1000 г// 500 г) мякоть ягнёнка, баклажан, помидор, болгарский перец, картофель, груша, обжаренные с луком; подаётся на садже     1600//800  
САДЖ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ МЯКОТИ ( 1000 г// 500 г) мякоть телятины, баклажан, помидор, болгарский перец, картофель, груша, обжаренные с луком; подаётся на садже     1600//800
САДЖ ИЗ КУРИНОЙ МЯКОТИ ( 1000 г// 500 г) куриная мякоть, баклажан, помидор, болгарский перец, картофель, груша, обжаренные с луком; подаётся на садже     1200//600
САДЖ ИЗ СВИНОЙ МЯКОТИ ( 1000 г// 500 г) свиная мякоть, баклажан, помидор, болгарский перец, картофель, груша, обжаренные с луком; подаётся на садже     1400//700
  

Г А Р Н И Р

ОВОЩИ НА ГРИЛЕ (200 г)  300
КАРТОФЕЛЬ ФРИ (110 г)140
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ (110 г)140
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ( 110 г) 140